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Rosado |
| Datos del Vino |
| Marca Comercial |
Silentium |
| Región |
Ribera del Duero (D.O.) |
| Tipo de Vino |
Rosado |
| Graduación Alcohólica |
12,80% By Vol |
| Datos de la Uva |
| Procedencia del Viñedo |
Viñedo de nuestros socios |
| Composición Varietal |
100 % Tinto Fino (Tempranillo) |
| Rendimiento del Viñedo |
5500 kg/Ha. |
| Tipo de Terreno |
Laredas orientadas al W. Secano.
Suelos Franco - arcillosos. |
| Altitud |
980 metros |
| Elaboración |
| Vendimia |
Tradicional a mano. Estricta selección en viñedo. |
| Fermentación |
Termocontrolada entre 16 y 18 ºC.
Para conservar aromas y una pequeña parte de carbónico.
Se separa a las 16 - 18 horas y se fermenta aparte sin adicción de levaduras. |
- FICHA DE CATA -
Fase Visual
Color rojo fresa limpio, vivaz, con intensidad media - alta.
Fase Olfativa
De alta intensidad aromática. De inicio son frutas rojas, fresa, cereza,
con fondos de citricos y frutas maduras. Complejo.
Fase Gustativa
Resulta un vino cálido, con buena estructura, persistente, con un
excelente retrogusto.
Temperatura de Servicio 10 º C |
